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人类首次在太空造出人造肉:还是块“牛排”

10月7日,据外媒报道,以色列高科技食品公司Aleph Farms发布,在国际空间站的微重力情况中培植出“太空人造肉”。

宇航员将牛细胞带上太空,然后使用3D生物打印机,让活细胞发展成肌肉组织。该公司称,在人口增长、食品缺乏的背景下,在太空培养人造肉是为了钻研极度情况中人造肉的培植要领。

Aleph Farms的CEO迪迪尔·图比亚(Didier Toubia)说:“这也注解了比拟传统畜牧业,制作人造肉所需的地皮、水和其他资本少得多。终究在太空中,我们可没有10000多升水来临盆1公斤的牛肉。”

太空人造肉能够包管宇航员的经久饮食需求,也能确保未来人类的食品安然。其出买卖味着人类可用极少资本制作人造肉,抵御未来的粮食危急。

据联合国数据,牛肉临盆占畜牧业温室气体排放总量的41%,而食用人造肉,估计削减多达96%的农业温室气体排放。

去年12月,Aleph Farms称其用两周光阴从牛细胞培植出条状牛肉,其产品或在3-4年后上市。

斌斌

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